【2023/10/25】合わせ柿
季節は秋になり、朝晩は涼しくなりましたが、まだまだ日中は暑い日が続きますね。
でも、果実などはしっかりと季節を感じ実っているようで、先日実家から西条柿と普通の渋柿を貰いました。
干し柿をしようとも思いましたが、なんせこの暖かさなのですぐにカビが出てしまうと思い、合わせ柿を作る事にしました。
合わせ柿は今まで作った事が無く、すぐにネットで検索！こんなに簡単にできるのかと思うくらい簡単で、ただヘタの所に焼酎をさっと付けて袋に入れるだけ。それで1週間くらいで食べられるとか・・・
まだ、1週間経っていないので出来具合はわかりませんが見た目は何となく良い感じ。
秋の実りに感謝しながら、もう2，3日後に食べてみたいと思います。
皆さんも旬のものを食べて、この季節の変わり目を元気に乗り越えましょう。
（さつき）
